大麦供求变化对啤酒业的影响

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 经济
• 关键词: 麦芽厂 国产大麦 啤麦 冬大麦 啤酒业 啤酒生产 啤酒大麦 啤酒企业 澳大利亚 进口
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: F4
• 语种: 中文

摘要

2002年11月以来,媒介纷纷报道全球大麦紧缺,价格迅猛上扬,中国啤酒业即将面临“断粮危机”的消息,甚至还有人担心啤酒要减产、啤酒会提价等等。啤酒大麦的进口形势如何,对中国的啤酒业有何影响,啤酒企业应如何面对,我们在调查的基础上作出一些分析,供行业内参考。1 2002?2003年国内外啤酒大麦供求情况2002～2003年世界大麦遭灾减产、供求失衡,对中国的出口量大幅度减少,这是事实。由于2002年全球气候偏干旱,有的地区旱灾严重,影响农作物收成。澳大利亚和加拿大等主要啤酒大麦生产国和