洋葱清肺防血栓

• 作者: 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

洋葱在欧美国家被誉为"菜中皇后".一位美食家说"没有葱头,就不会有烹调艺术." 洋葱原产于亚洲西部高原地区,公元前已传入古埃及,10世纪传入希腊和罗马,常被作为昂贵的婚嫁礼品;13世纪十字军东征时,又从叙利亚带到法国;17世纪传到美国.美国南北战争时,北方军总司令培兰特曾向陆军部告急:"没有洋葱,我不能调动军队."次日,陆军部运去三列车洋葱,使军队摆脱了痢疾的危险.美国现在洋葱产量居世界首位.我国引种洋葱是近百年的事,如今各地均有栽培.