大豆皂苷对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究

• 作者: 全吉淑 尹学哲 沈明化 金明
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 皂苷 α-葡萄糖苷酶 糖尿病
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 药理
• 页码范围: 654-656
• 页数: 3页
• 分类号: R587
• 字数: 2109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-4454.2003.09.022

摘要

目的:研究大豆皂苷对α-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.20)的抑制作用.方法:以C18反相柱层析和高效液相色谱法从大豆胚轴分离大豆皂苷,比色法测定大豆皂苷单体对α-葡萄糖苷酶的抑制活性.结果:大豆皂苷具有很强的α-葡萄糖苷酶抑制作用,且表现为非竞争性抑制作用.其中B类、E类和DDMP皂苷的抑制作用为最强,其半抑制浓度(IC50)值为10～40 μmol/L;A类皂苷的抑制作用则较弱.结论:大豆皂苷是α-葡萄糖苷酶抑制剂,经常食用可能有助于延缓糖尿病患者餐后血糖的持续升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全吉淑	延边大学医学院	108	931	17.0	25.0
2	尹学哲	延边大学医学院	44	410	11.0	19.0
3	金明	延边大学医学院	22	168	6.0	12.0
4	沈明化	延边大学医学院	2	96	2.0	2.0