作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
"碧香无核"白葡萄酒发酵与澄清工艺研究
'碧香无核'白葡萄酒
最适酵母
发酵温度
澄清试验
香菇菌柄葡萄酒的酿造工艺研究
香菇菌柄
葡萄酒
发酵
正交试验
植源型澄清剂对香菇葡萄酒澄清效果及稳定性的影响
香菇葡萄酒
植源型澄清剂
澄清
稳定性
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 如何料学地把握葡萄酒的"下胶"和"澄清"工艺--就部分洒厂的该项工艺进行商榷
来源期刊 中外葡萄与葡萄酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 葡萄酿酒
研究方向 页码范围 47-50
页数 4页 分类号 TS261
字数 5824字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7360.2003.01.018
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
双月刊
1004-7360
37-1349/TS
大16开
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
1976
chi
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
总被引数(次)
14709
论文1v1指导