我国肉类工业发展及高新技术应用

• 作者: 南庆贤 戴瑞彤
• 来源期刊: 肉品卫生
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 专家视点
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: F4
• 语种: 中文

摘要

1前言 我国肉类工业是新中国成立后发展起来的新兴产业,在国计民生中占有重要地位,对促进畜禽生产、发展农村经济、繁荣稳定城乡市场、满足人民生活需要、保证经济建设与改革的顺利进行,发挥着重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南庆贤	中国农业大学食品学院	121	2357	28.0	42.0
2	戴瑞彤	中国农业大学食品学院	105	1424	22.0	34.0