C.pasteurianum高产1,3-丙二醇菌株发酵条件的研究(Ⅱ)

• 作者: 任大明 刘长江 唐乾 张庆芳 袁玉莲 迟乃玉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: Clostridium pasteurianum,1,3-丙二醇,发酵条件
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1619字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.07.004

摘要

确定了1,3-丙二醇高产菌株(Clostridium pasteurianum简写为CpN-38)1,3-PD厌氧发酵最适pH值、温度、时间、接种量分别为7.0、30℃、40 h、8%;在最适发酵条件下,30 L发酵罐中CpN-38菌株1,3-PD产量为49.07 g/L,生产率为29.38 g/(L*d).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长江	沈阳农业大学食品学院	255	3175	28.0	40.0
2	任大明	沈阳农业大学食品学院	75	933	15.0	28.0
3	迟乃玉	大连大学生物工程学院	84	682	11.0	24.0
7	张庆芳	大连大学生物工程学院	82	695	11.0	24.0
8	袁玉莲	大连大学生物工程学院	10	107	5.0	10.0
12	唐乾	沈阳农业大学食品学院	2	8	2.0	2.0