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简述清爽型小桃红酒的研制和生产
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摘要：
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清爽型玫瑰花乳饮料的研制
玫瑰花
乳饮料
稳定剂
配方
清爽型红曲黄酒发酵的工艺优化
红曲黄酒
发酵
清爽型
工艺优化
冷浸渍工艺在小味儿多桃红葡萄酒酿造中的应用
小味儿多
冷浸渍
桃红葡萄酒
花色素苷
色度
多菌混合发酵制备清爽型干红曲黄酒的研究
红曲黄酒
多菌混合发酵
发酵产物分析
感官评定
内容分析
关键词云
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期刊影响力
酿酒
主办单位：
中国标准化协会
黑龙江轻工业科学研究院
黑龙江省酒业协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1002-8110
CN：
23-1256/TS
开本：
大16开
出版地：
哈尔滨市道里区端街43号
邮发代号：
14-62
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
5787
总下载数（次）
25
总被引数（次）
23806
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