膜生物反应器连续发酵法制取二羟基丙酮的研究

• 作者: 冯屏 周家春 徐玉佩 葛宇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 二羟基丙酮 醋酸杆菌 膜生物反应器 连续发酵
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3190字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.12.009

摘要

在间歇培养基础上,利用膜生物反应系统进行连续发酵制取二羟基丙酮.考查了不同甘油浓度、培养基组分和流速对于连续发酵中菌体生长特性和二羟基丙酮产率的影响.结果表明:甘油浓度为60g/L、玉米浆和蛋白水解液浓度为0.5g/L、稀释率为0.067h-1时,菌体积累、甘油转化率和体积产率均较高,最长连续发酵持续时间为400h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛宇	华东理工大学生物工程学院	9	188	6.0	9.0
2	周家春	华东理工大学生物工程学院	34	389	11.0	19.0
3	冯屏	华东理工大学生物工程学院	16	214	7.0	14.0
4	徐玉佩	华东理工大学生物工程学院	7	172	5.0	7.0