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摘要:
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食品中致病菌γ射线辐照杀菌效果影响因素研究
γ射线
辐照
致病菌
辐照杀菌
影响因素
杏贮藏过程中主要致病菌的分离与鉴定
病原菌
粉红单端孢霉
链格孢霉
天门冬拟茎点霉
水产品中4种食源性致病菌多重PCR检测方法的建立
水产品
沙门氏菌
大肠杆菌O157∶H7
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
多重PCR
癌症患者院内感染致病菌及药敏分析
肿瘤
条件致病菌
药敏实验
院内感染
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 采取有效措施控制干酵产品中的致病菌
来源期刊 中外食品加工技术 学科 工学
关键词 干酵产品 食品加工 致病菌污染 控制措施 肉类产品
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 70
页数 1页 分类号 TS251.1
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DOI
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
干酵产品
食品加工
致病菌污染
控制措施
肉类产品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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