中式快餐SWOT分析

• 作者: 杨莹
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中式快餐企业 中国 SWOT战略分析 战略选择 餐饮业 经营管理
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

“法式大菜欧洲之冠，中国烹调世界第一”。然而，遗憾的是，却没有一家经营“烹调世界第一”的中式快餐企业能与来自西方的麦当劳，肯德基甚至必胜客等洋快餐相媲美。