马铃薯全粉及油炸薯片的加工技术

• 作者: 宋国安
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 2036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2003.10.012

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋国安		39	141	7.0	11.0