以氯化钠为渗透压调节剂的甘油间歇和连续发酵

• 作者: 刘德华 刘永强 苏琼
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 渗透压调节剂 耐高渗酵母 甘油 连续发酵
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程、制药、食品和天然产物加工
• 页码范围: 259-263
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2003.02.019

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘德华	清华大学化学工程系应用化学研究所	133	1897	26.0	36.0
2	苏琼	西北民族学院化学系	83	238	8.0	12.0
3	刘永强	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	14	448	7.0	14.0