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摘要:
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红薯梗中清除自由基活性成分的研究
红薯梗
抗氧化活性
清除自由基
二氢黄酮
枣花蜜中清除DPPH自由基的活性成分
枣花蜜
活性成分
DPPH自由基
分子结构
米口袋清除自由基活性及其成分研究
天然抗氧化剂
米口袋
清除自由基活性
清除自由基活性成分
女贞内生真菌清除自由基活性成分的分离纯化
女贞
内生真菌
自由基
成分
分离纯化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 红薯梗中清除自由基活性成分的研究
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(10) 所属期刊栏目 安全质检
研究方向 页码范围 72
页数 1页 分类号
字数 1412字 语种 中文
DOI
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2003(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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