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摘要:
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红薯梗中清除自由基活性成分的研究
红薯梗
抗氧化活性
清除自由基
二氢黄酮
芒果清除自由基活性成分及抗氧化作用研究
芒果
清除自由基
抗脂质过氧化
活性成分
药理作用
诃子提取物清除自由基活性研究
烟草
诃子
1,1-二苯基-2-苦肼基
诃子单宁
自由基清除剂
几种饮料清除活性氧自由基的ESR研究
ESR 超氧阴离子自由基(O2-@) 羟基自由基(HO@) 饮料 茶
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 红薯梗中清除自由基活性成分的研究
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(10) 所属期刊栏目 安全质检
研究方向 页码范围 72
页数 1页 分类号
字数 1412字 语种 中文
DOI
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2003(0)
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期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
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