利用粟酒裂殖酵母生长法定量测定肌醇浓度

• 作者: 唐伟 孟召雷 池振明 章津津
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肌醇,微生物法 粟酒裂殖酵母
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.03.013

摘要

利用本实验室分离得到的一株天然的肌醇合成缺陷型的粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)特异地依赖外部肌醇生长的特性,研究了该菌株在含有不同浓度肌醇的合成培养基中的生长情况,发现在一定的肌醇浓度范围内,菌株的生物量随肌醇浓度增大而增大,且呈线性关系,由此建立了一套微生物法定量测定肌醇浓度的方法.我们发现在固定的培养温度、振荡速度等外部条件下,当接种量OD600为1.0、葡萄糖浓度为4.0%时,在肌醇浓度0～5 mg/L范围内,培养52 h后,肌醇测定标准曲线最为理想,R值为0.9973.应用该方法对标准肌醇样品的测定得到了较好的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐伟	山东大学微生物技术国家重点实验室	27	92	7.0	8.0
2	孟召雷	山东大学微生物技术国家重点实验室	2	12	2.0	2.0
3	章津津	山东大学微生物技术国家重点实验室	1	8	1.0	1.0