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海笋媲美象拔蚌
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摘要：
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象拔蚌多糖体外抗氧化活性研究
象拔蚌多糖
抗氧化
一氧化氮合酶
养殖模式和环境因子对象拔蚌生长的影响
象拔蚌
养殖模式
环境因子
浮游植物
超声波辅助象拔蚌多糖提取及抗氧化活性研究
象拔蚌
多糖
超声提取
羟自由基
抗氧化
象拔蚌酶解制备抗氧化肽的工艺研究
象拔蚌
抗氧化肽
酶解工艺
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期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
总被引数（次）
463
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