保健食品保质的包装研究

• 作者: 于化泓 周昌芝 彭珊珊
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 保健食品 保藏 包装
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 技术与装备
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: TS205.9|TS206.6
• 字数: 2728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2003.02.022

摘要

包装在食品保藏的基本作用是对食品起保护作用,保健食品的保质尤其重要.为提高保健食品保质效果,延长产品的货架期,进行了小红果、糙米米粉的保质包装材料的选择试验、充气包装试验、脱氧剂包装试验,结果表明小红果采用0.02mm LDPE包装材料最好,糙米米粉采用PET/Pe复合包装材料为最佳,充入CO2包装效果更理想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭珊珊		64	469	11.0	18.0
2	于化泓		26	116	5.0	10.0
3	周昌芝		4	4	1.0	1.0