脱毒亚麻油和亚麻籽粉的制备

• 作者: 杨宏志 毛志怀
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻籽 脱毒 水煮法 溶剂法
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 农产品产后处理与加工工程
• 页码范围: 199-201
• 页数: 3页
• 分类号: S3
• 字数: 2307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2003.z1.053

摘要

提出了制备脱毒亚麻油和亚麻籽粉的两种主要方法:水煮法和溶剂提取法.对溶剂提取法而言生氰糖苷最有效的提取系统是当极性相为含有10%(w/v)氨的95%(v/v)的甲醇时,这样可以将粉中的linustatin和neolinustatin都去除50%以上.再加入水(10或15%,v/v)可以提高生氰糖苷的去除率.水煮法的最佳料液比为1:5(w/w),最佳加热时间为15 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宏志	中国农业大学工学院	120	586	13.0	18.0
3	毛志怀	中国农业大学工学院	70	1442	23.0	34.0