乌鳢快速养殖技术

• 作者: 唐黎标
• 来源期刊: 农村实用技术与信息
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 动物养殖
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

乌鳢俗称黑鱼、才鱼、乌棒等,肉质细嫩少刺,味道鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分,是病后康复和老幼体虚者的滋补珍品,畅销国内外市场,价格昂贵,成为我国外贸出口的重要水产品之一.