环境与食品污染(三)

• 作者: 牧阳
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 环境和人
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

化学性污染的危害 常用农药污染有机氯农药如六六六、滴滴涕等,曾因广谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用.这些农药具有高度的化学、物理和生物学的稳定性,半衰期长达数年,在自然界极难分解.由于有机氯农药易溶于脂肪,在食品加工过程中单纯洗涤并不能去除,食用后容易在体内蓄积.有机氯的慢性毒性,主要是对肝、肾及神经系统的损害,动物实验证实有致畸、致癌作用.因此,有机氯农药在很多国家已相继被禁用,我国1983年停止生产,1984年停止使用.