回锅肉与幸福生活

• 作者: 聂作平
• 来源期刊: 饮食科学
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 滋味生活
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

回锅肉的回和回香豆的回是同一个字,只是孔乙己没到过四川,不然想必也会问一问传杯送盏的服务小姐,你可知道回锅肉的回字有四种写法?与大名鼎鼎的回香豆相比,回锅肉似乎有点登不了大雅之堂,吃过那么多还算高档的酒宴,一般而言,大抵都是骄傲的空运过来的海鲜雄踞桌面,独独少了回锅肉的影子.