慈禧童年爱吃的饭食

• 作者: 贾保义
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 食话食说
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

编者按:慈禧是山西长治人,这一史学观点已被海内外诸多专家学者、权威人士和社会舆论所公认.她从小就生长在这块贫脊的黄土高坡上,穷乡僻壤的农家饭食养育着她的童年,直至成年雍容华贵之后,仍念念不忘这些伴随她度过贫苦童年的民间饭食.您知道什么原因吗?作者贾保义,这位长治市厨师出身的业余作者将告诉我们一些有趣的故事.