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摘要:
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绿豆芽、黄瓜、甜瓜复合饮料的研制
绿豆芽
黄瓜
甜瓜
复合饮料
红枣、绿豆复合饮料的研制
红枣
绿豆
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正交试验
绿豆酸化全乳饮料的研制
绿豆
酸化全乳
正交设计
配方
山羊酸乳饮料的研制
山羊酸乳
脱膻
饮料
生产工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 绿豆饮料的研制
来源期刊 蔬菜 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 26-27
页数 2页 分类号 TS27
字数 1599字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-8336.2003.05.022
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 何玲 67 559 13.0 20.0
2 周存田 10 135 6.0 10.0
3 周会玲 67 873 16.0 27.0
4 郑太波 10 15 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
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节点文献
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相关学者/机构
期刊影响力
蔬菜
月刊
1001-8336
11-2328/S
大16开
北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所
82-874
1982
chi
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8407
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4
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