国内餐饮电子管理系统现状浅析

• 作者: 张志清
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业 中国 企业管理 餐饮管理系统 计算机技术 PDA点菜 IC卡手持P0S点菜
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

中餐因其莱品的多样化和特色化的服务．很难实现标准化管理．这使中餐企业的成本控制很难完全实现。随着中外交流的广泛开展，国外一些比较完善的标准化工作流程和系统管理方式，让中国餐饮业充分认识到提高企业核心竞争力的管理信息工具的重要性和迫切性，许多专业的计算机开发公司也意识到这一点，纷纷立项上马，由此陆续推出了一大批各式各样的餐饮管理系统，由于中餐经营管理的特殊性，以及计算机公司自身经验的缺乏和对餐饮企业管理理解的不够．致使系统开发与实际应用不能完全吻合．系统软件或多或少地存在着缺陷。