细菌纤维素发酵培养基的优化

• 作者: 欧竑宇 贾士儒 马霞
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 培养基优化 发酵
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.01.005

摘要

采用Plackett-Burman设计法、响应面分析和最速增长途径法,对Acetobacter xylinum X-2静态发酵培养基进行了优化.在确定初始浓度远离最优水平后,寻求到最优区域.发酵培养基在最优区域时,A.xylinum X-2细菌纤维素的产量达到4.6 g/L,比其初始区域的结果提高1倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾士儒	天津科技大学生化工程研究室	194	1848	22.0	31.0
2	欧竑宇	天津科技大学生化工程研究室	4	137	3.0	4.0
3	马霞	天津科技大学生化工程研究室	7	203	6.0	7.0