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柚子浓缩汁及清汁的流变学特性
柚子浓缩汁
柚子清汁
流变特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 红花汁鱼翅
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(6) 所属期刊栏目 贺王义均老师七十大寿
研究方向 页码范围 封三
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2003.06.008
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
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23701
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