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冬季滋补佳品银耳及其菜肴
冬季滋补佳品银耳及其菜肴
作者:
陈志炎
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要:
冬季是一个寒冷的季节,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络和调和气血有密切关系,冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主.据清末叶小峰《本草再新》记载银耳能"润肺滋阴".1959年南京中医学院和江苏中医研究所合著《中药学》载:"银耳性味甘平,入肺、胃、肾三经,功用滋阴润肺,因而银耳适合冬季滋补."
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文献信息
篇名
冬季滋补佳品银耳及其菜肴
来源期刊
烹调知识
学科
关键词
年,卷(期)
2003,(2)
所属期刊栏目
食物养生
研究方向
页码范围
46-47
页数
2页
分类号
字数
语种
中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
烹调知识
主办单位:
太原市商业经济学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1004-5783
CN:
14-1087/TS
开本:
大16开
出版地:
山西太原新建路155号(市政府院内2号楼4层)
邮发代号:
22-16
创刊时间:
1983
语种:
chi
出版文献量(篇)
1584
总下载数(次)
1
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