新豫菜五款

• 作者: 晋卿
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 创新菜点
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

杏仁龙鳞虾 原料:大对虾12只,去皮水发杏仁200 g,胡椒粉2 g,精盐6 g,葱姜水30 g,米酒2 g,蛋清1个,水淀粉少许,植物油750 g(实耗30 g).