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韩国泡菜品质特性
韩国泡菜
理化品质
微生物
韩国泡菜乳酸菌研究进展
韩国泡菜
乳酸菌
研究方法
影响因素
代谢
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2种韩国泡菜挥发性风味物质分析研究
韩国泡菜
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气-质联用
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韩国泡菜
优势微生物
分离鉴定
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 韩国泡菜产业现代化的启示
来源期刊 人民文摘 学科 经济
关键词 泡菜 韩国人 大产业 产业结构调整 世界市场 菜市场 食品 产业现代化 高科技 传统
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号 F131.26
字数 语种 中文
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泡菜
韩国人
大产业
产业结构调整
世界市场
菜市场
食品
产业现代化
高科技
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期刊影响力
人民文摘
月刊
CN 11-4138/D
北京朝阳区金台路2号
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8141
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