我国食品安全质量管理体系的思考与建议

• 作者: 李正明
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 HACCP GMP 质量管理体系
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 38-40,60
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 4593字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.07.014

摘要

从食品安全、HACCP、GMP、质量管理体系4个方面与国情相结合进行了探析,以推动我国食品安全与质量认证工作的深入开展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李正明		31	274	10.0	16.0