枯草芽孢杆菌转酮醇酶变异株C1-B941菌种特性的初步研究

• 作者: 孙文敬 杨庆文 米丽娟 谢红 赵峰梅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: D-核糖产生菌 枯草芽孢杆菌 转酮醇酶变异菌株 菌种特性
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: Q939
• 字数: 2704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.09.007

摘要

C1-B941是一株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的转酮醇酶(Transketolase,TKT)变异株,与亲株C1相比,其在菌体形态及代谢特性上发生了显著变化,如对戊糖不利用,对葡萄糖等利用变弱,碳源利用存在抑制,表现为芳香氨基酸合成途径缺陷,对数期细胞聚集成链,孢子形成能力下降,在发酵培养基中可以积累D-核糖,发酵液具有广泛的用途.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢红		18	173	8.0	12.0
2	孙文敬		20	202	9.0	13.0
3	赵峰梅		31	230	10.0	14.0
4	杨庆文		23	271	10.0	16.0
5	米丽娟		5	17	2.0	4.0