严把"三关",让劣质食品无孔可入

• 作者: 苏宜香 陈超刚
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 每月专题:把住"病从口入"关
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食品的安全关乎到身体的健康.如果食品不卫生、不安全,轻则导致腹痛、腹泻等胃肠道反应,重则会导致严重的食物中毒,乃至癌症、基因突变等远期健康危害.因而在日常生活中,保证食品的卫生、安全是非常重要的.