纳他霉素高产菌株的选育及其发酵条件的研究

• 作者: 杜连祥 杨东靖 陈冠群
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 链霉素抗性 诱变育种 发酵条件 褐黄孢链霉菌 纳他霉素
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2282字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.03.005

摘要

利用链霉素抗性突变选育纳他霉素高产菌株,即将经过紫外线诱变处理的纳他霉素(natamycin)产生菌褐黄孢链霉菌(Streptomyces gilvosporeus)ATCC13326菌株孢子涂布在含有链霉素最小抑制浓度(0.6 μg/mL)的培养基平板上,获得了122株链霉素抗性突变株.其中纳他霉素产量高于出发菌株的有13株.其中突变株SG-56的生产能力比出发菌株提高到146%,研究了其发酵性能,优化了培养基组成和发酵工艺条件,使纳他霉素产量提高到170%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津科技大学食品科学与生物工程学院	149	1801	23.0	31.0
2	陈冠群	天津科技大学食品科学与生物工程学院	5	217	5.0	5.0
3	杨东靖	天津科技大学食品科学与生物工程学院	5	168	5.0	5.0