复合蜂胶制剂调节肠道功能的体外实验研究

• 作者: 王南舟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂胶 解痉试验 抑菌试验 功能性食品
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: TS218
• 字数: 3445字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.03.032

摘要

本文利用蜂胶乙醇提取液与中药芍药甘草汤配伍制成复合蜂胶制剂.以此为样品,进行离体肠肌运动试验,并以福氏痢疾杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌等肠道致病菌和条件致病菌为对象,进行体外抑菌试验.实验结果表明:本制剂对小肠平滑肌蠕动具有一定的抑制作用和明显的解痉镇痛作用,通过本制剂与神经递质乙酰胆碱、肾上腺素和受体阻断剂阿托品对小肠平滑肌的作用相比较,显示本制剂对小肠平滑肌运动的上述影响不是通过α受体、β 2受体和 M受体来实现的,可能是肌源性的或其它途径.体外抑菌试验的结果显示:本制剂对上述各菌株均有较强的抑制作用,其最低抑菌浓度( MIC)均小于 500× 10- 6,其中对沙门氏菌、福氏痢疾杆菌的 MIC为 250× 10- 6.本试验为本制剂作为调理消化功能的功能性食品的开发利用,提供了实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王南舟	杭州商学院食品科学与工程系	14	194	6.0	13.0