产学研结合,培养食品包装创新人才的探索与实践

• 作者: 彭珊珊 朱定和
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 产学研结合 食品包装 创新人才
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 全国包装工程学科发展与教学改革研讨会专版
• 页码范围: 194-195,200
• 页数: 3页
• 分类号: TS295
• 字数: 2388字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3563.2003.04.090

摘要

"食品包装学"是食品科学与工程专业的一门选修课程,在具体教学体系中,通过产学研结合,采用开设命题实践项目、开展第二课堂活动、将科研引进教学过程中,并且重视生产实习等多种教学手段,深化教学改革,以教育创新来实现创新教育,形成自身办学特色,培养高素质、高质量的食品包装人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭珊珊	韶关学院食品工程系	64	469	11.0	18.0
2	朱定和	韶关学院食品工程系	30	186	8.0	12.0