大豆胚轴中B类、E类和DDMP大豆皂甙的分离纯化

• 作者: 全吉淑 尹学哲 田中真实 金泽武道
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 大豆 胚轴 大豆皂甙 分离
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 107-109
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.83
• 字数: 3027字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.02.026

摘要

从大豆胚轴提取总糖甙,以C18柱层析法和高效液相色谱法(HPLC)分离纯化B类皂甙Ba和Bb、E类皂甙Bd和Be、DDMP皂甙αg和βg.各单体经薄层色谱法(TLC)和高效液相色谱法分析其纯度,用红外光谱(IR)、质谱(MS)和核磁共振(NMR)技术确定其结构.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全吉淑	延边大学医学院	108	931	17.0	25.0
2	尹学哲	延边大学医学院	44	410	11.0	19.0
3	田中真实		3	83	3.0	3.0
4	金泽武道		7	95	4.0	7.0