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影响浸泡法加工松花蛋质量的因素新探
松花蛋
氢氧化钠浓度
蛋重
料液重
品质
松花蛋腌制剂循环利用研究现状
松花蛋
腌制剂
循环利用
研究现状
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 包泥法加工松花蛋
来源期刊 农村养殖技术 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(17) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 32
页数 1页 分类号 S37
字数 1520字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
猪业观察
双月刊
1007-0869
10-1185/S
大16开
北京市朝阳区华威南路华辉苑1号楼708
82-742
1996
chi
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11816
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