羟乙基淀粉的羟乙基取代位置的研究

• 作者: 何蕾 刘叶民 宋光 徐桂芸 李佳春 梅世昌 江朝光
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 生物学
• 关键词: 淀粉 羟乙基 取代位置 气相色谱/质谱
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 271-276
• 页数: 6页
• 分类号: Q53
• 字数: 4573字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2003.03.004

摘要

将羟乙基淀粉进行甲基化-水解-还原乙酰化反应,产生羟乙基葡萄糖的部分甲基化糖醇乙酸酯衍生物,应用气相色谱/化学电离质谱(GC/CIMS)和气相色谱/电子轰击质谱/质谱(GC/EIMS/MS)联用技术研究了羟乙基在淀粉糖环上的取代位置,发现C-2位取代的量是总取代量的82.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐桂芸	中国科学院化学研究所分子科学中心工程塑料国家重点实验室	4	45	4.0	4.0
2	江朝光		11	66	5.0	8.0
3	李佳春		22	134	7.0	9.0
4	梅世昌		8	95	5.0	8.0
5	宋光		4	36	3.0	4.0
6	何蕾		14	159	7.0	12.0
7	刘叶民	中国科学院化学研究所分子科学中心工程塑料国家重点实验室	5	112	5.0	5.0