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摘要:
罗永存,1972年出生于孔孟之乡——山东中国烹饪协会会员。
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文献信息
篇名 金牌擂主:爱烹才会赢
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 罗永存 厨师 山东 传统名菜 菜肴 制法 五味大肠 虾酥鸭方
年,卷(期) 2003,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26-27
页数 2页 分类号 TS972.12
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
罗永存
厨师
山东
传统名菜
菜肴
制法
五味大肠
虾酥鸭方
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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