深圳市水果农药残留污染状况调查

• 作者: 林润昌 王多加 禹绍周 胡祥娜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 水果 农药残留 标准
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 244-247
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1888字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.08.075

摘要

全面调查了深圳市销售的国产和进口水果农药残留的污染状况,对中国、国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本和韩国水果中主要农药残留限量标准进行了比较,指出了我国现行标准中存在的问题,对于进一步细化完善我国水果产品系列标准,提高国产水果的市场竞争力具有重要意义.