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摘要:
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我国葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测和鉴定
葡萄酒
布鲁塞尔酒香酵母
鉴别培养基
检测鉴定
葡萄酒香气成分分析的研究进展
葡萄酒
香气成分
定性分析
提取
气相色谱分析
酵母对葡萄酒香气影响的研究进展
葡萄酒
香气
酿酒酵母
非酿酒酵母
发酵阶段影响葡萄酒香气的主要因素
葡萄酒
香气
酒精发酵
酵母
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 七千载葡萄酒香沓踪灭
来源期刊 国外科技动态 学科 工学
关键词 网站 葡萄酒 酿造 历史 考古
年,卷(期) 2003,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41
页数 1页 分类号 TS262.6
字数 语种
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
网站
葡萄酒
酿造
历史
考古
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
国外科技动态
月刊
1002-7092
11-2321/N
北京海淀区西郊板井农林学院农科大厦A座8
出版文献量(篇)
3704
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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