增加国产麦芽及辅料使用量 提高企业经济效益

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 企业经济效益 辅料 生产工艺 麦芽质量 生产试验 糖化 试验方案 使用量 麦汁 国产
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

自2001年以来,我公司陆续使用国产麦芽,占总麦芽量比例30%~40%.2002年底,由于进口大麦价格上涨,公司决定在原有基础上再进一步提高国产麦芽及辅料使用量.为此我们做了相应的试验,以确定合理的生产工艺.这次试验是在糖化车间45吨系统进行的,所使用的麦芽质量基本一致(见表1).