广州市场活鸡盐酸克仑特罗残留调查

• 作者: 易敏英 李志勇 王菊芳 胡科峰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫法 盐酸克仑特罗 鸡肉 鸡肝
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 117-119
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.08.033

摘要

建立并运用酶联免疫法直接测定家禽组织盐酸克仑特罗含量,调查了广州市场6种活鸡鸡肉及鸡肝中盐酸克仑特罗含量.结果表明:6种活鸡鸡肉及鸡肝中盐酸克仑特罗含量为155.27±81.17～322.00±127.56ng/kg,符合残留低限,平均回收率为94.30%,酶联免疫法可快速、准确测定家禽组织中盐酸克仑特罗含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王菊芳		88	698	15.0	23.0
2	易敏英		12	84	5.0	9.0
3	李志勇		25	201	9.0	13.0
4	胡科峰		1	0	0.0	0.0