调整原料组合 降低生产成本

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 无水浸出物 质量指标 组合 大麦芽 降低生产成本 使用量 小麦芽 保证质量 进口 原料
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

2003年,进口麦芽价格大幅上涨,为了降低生产成本,我们在保证质量的前提下,调整原料组合,降低进口麦芽的使用量,提高国产麦芽和辅料大米的使用量,并使用了部分小麦芽.1 主原料质量指标1.1 进口澳麦芽质量指标(表1)