推行标准化生产管理 开发无公害优质猪肉

• 作者: 武英
• 来源期刊: 山东农业：农村经济
• 学科: 经济
• 关键词: 标准化生产管理 产品开发 无公害生产 猪肉 山东 产业化
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: F326.3

摘要

开发无公害猪肉利国利民今天的畜禽产品安全性问题已经远远超出了传统的食品卫生或食品污染的范围,成为人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护问题。基于此,世界一些国家都构筑了自身各具特色的畜禽产品质量安全管理体系,从法规体系、标准体系、检验检疫体系、认证体系等方面来保证畜禽产品的质量安全。面对消费者越来越注重食品的安全和质量,这个不可逆转的国内外市场需求,我们与其亡羊补牢,莫不如未雨绸缪,积极引导企业与国际标准接轨,改善目前的饲养环境,创建标准化生产管理体系,逐步放弃对饲料添加剂和药物的依赖,提高我国动物产品在国际市场上的竞争力。最近媒体两条消息引起了畜牧业界的高度关注:一条是麦当劳公司6月

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武英	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	173	1409	19.0	30.0