加速发展具有中国特色的中式快餐势在必行

• 作者: 朱建萍
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中国特色 中式快餐 发展 必要性 条件 策略
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS20
• 字数: 3612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.12.002

摘要

介绍了我国快餐食品的历史及现状,分析了洋快餐在中国的市场及存在的不足,论述了发展中式快餐的必要性、优势及其有利条件,并提出了发展中式快餐的策略.