火锅杂谈——“中华名火锅”认定有感

• 作者: 林则普
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 餐饮业 2003年 “中华名火锅”认定活动 名牌战略 昆明市
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

金秋时节的昆明，天空格外晴朗，气候特别宜人。在这座美丽的城市，首届“中华名火锅”认定活动拉开了帷幕。北至内蒙古，南至广西、福建，东至上海，西至陕西、四川，来自全国16个省市自治区的近80台火锅同时在昆明国际贸易中心大厅展出。异彩纷呈，蔚为壮观，与喜城昆明变相辉映，吸引了众多的参观者。