抗氧化饲料添加剂在畜牧业中的应用

• 作者: 孙文志 王妍琪
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 抗氧化剂 自由基 畜牧业
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 添加剂世界
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2003.10.015

摘要

动物和人的健康开始于细胞水平.因此,预防细胞损伤就可促进和保持健全的细胞功能和免疫功能.动物在疾病、衰老和应激的情况下体内会产生多余的氧自由基,它们可以和细胞膜中的不饱和脂肪酸发生反应,破坏蛋白质、 DNA等一些生物大分子的结构,导致疾病的发生发展.抗氧化剂可以清除体内有害自由基的大量产生,激活动物体内的抗氧化防卫系统.因此,调控日粮中的抗氧化剂含量可以改善畜禽的健康和生产效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙文志	东北农业大学动物营养研究所	19	279	10.0	16.0
2	王妍琪	东北农业大学动物营养研究所	4	98	4.0	4.0