野菜的采收与毒性鉴别法

• 作者: 王聚将 裴美燕
• 来源期刊: 农村实用科技
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

野菜中含有丰富的胡萝卜素、维牛素B1、维生素B2、维生素C及其他维生素人们常凭自己的经验到田间采收野菜,但有的野菜有毒.误食后会引起不良反应.那么,如何采收高质量的野菜和识别其毒性呢?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王聚将		1	0	0.0	0.0
2	裴美燕		3	0	0.0	0.0