抗幽门螺杆菌牛初乳IgG酶解特性的研究(in Vitro)--抗幽门螺杆菌牛初乳IgG抗胃蛋白酶及胃酸屏障的研究

• 作者: 刘根平 曾荣华 熊勇华 许杨 魏华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 幽门螺杆菌:免疫球蛋白 胃蛋白酶
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.07.007

摘要

采用幽门螺杆菌全菌抗原免疫妊娠母牛,取牛初乳,离心、过柱得到纯化的免疫球蛋白G(IgG),经非还原态的SDS-PAGE(十二烷基磺酸钠聚丙烯凝胶电泳)和HPLC(高效液相色谱)分析,达到电泳纯和HPLC纯.纯化后的IgG在体外经胃蛋白酶和胃酸处理后,经还原态的SDS-PAGE,HPLC和间接ELISA法检测,结果表明在pH4.5以上的环境中,牛初乳中的抗幽门螺杆菌IgG对胃蛋白酶和胃酸屏障有一定的抗性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许杨	中德联合研究院食品科学教育部重点实验室	28	348	12.0	17.0
2	熊勇华	中德联合研究院食品科学教育部重点实验室	11	175	8.0	11.0
3	魏华	中德联合研究院食品科学教育部重点实验室	7	96	5.0	7.0
4	刘根平	中德联合研究院食品科学教育部重点实验室	1	5	1.0	1.0
5	曾荣华	中德联合研究院食品科学教育部重点实验室	2	30	2.0	2.0