话说“太白酒”

• 作者: 张吉焕
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 工学
• 关键词: 太白酒 酒文化 太白山 炎黄文化 地质资料 中华民族 原始农业 制陶业 陕西 分水岭
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

中国是世界三大酒文化文明古国之一,陕西的太白酒的孕育、诞生和发展同中国的历史一脉相承。陕西眉县地处炎黄文化的发祥地宝鸡。这一带气候适宜,土质肥美,是中华民族最早的发源地之一,炎黄先民在这里发明原始农业和原始制陶业的同时,也发明了中国最早的原始酒文化。太白山是渭水和汉江的分水岭,以高、寒、险、奇、富而著称于世,四季气候带明显,水质甘甜,经地质资料表明,太白山水中含有丰富的锌、